Aujourd’hui, une recette familiale. Fouillez vos placard,s vous avez certainement tous les ingrédients.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :
1 gousse d’ail
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
2 boites de thon au naturel de 180 gr environ
1 boite de pulpe de tomate 400 gr environ (ou de tomates pelées que vous mixerez)
1 bouillon kub
Quelques olives dénoyautées
600 gr de semoule de blé dur
1 bouquet de cerfeuil
1 boite de pois chiche

Je sais… il y a beaucoup d’ingrédients mais vous allez voir c’est excellent à l’arrivée.
Pelez et coupez finement au couteau l’ail. Pelez et émincez les 2 oignons.
1ère étape : Mettez une cocotte à chauffer avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et versez y l’ail et les oignons, saupoudrez avec les épices (cumin, paprika et curry). Mélangez bien avec une cuillère en bois et laissez cuire 3 minutes à découvert.

2eme étape : Egouttez bien les deux boites de thon. Emiettez le et ajoutez le dans la cocotte et laissez revenir le tout pendant 2 minutes.

3eme étape : Diluez le bouillon Kub dans 15 cl d’eau chaude, versez le dans la cocotte, ajoutez la boite de pulpe de tomate, les olives et la boite de pois chiche. Salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter à nouveau 10 minutes à découvert.

Ca y est, c’est prêt. Préparez la semoule de couscous, (vous regardez la recette sur le paquet ! ).

Pour une présentation très chouette, disposez la semoule chaude en couronne et versez le thon à la tomate au centre. Saupoudrez généreusement de cerfeuil coupé finement et servez immédiatement, vous verrez, c’est un régal.

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